Amuse gueule

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Jakobsmuschel- Scampispieß auf Belugalinsen

Feldsalat in Walnuss Dressing

Kartoffel Espuma

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In Aromaten gebratenes Doradenfilet

Mediterranes Risotto, Safranschaaum

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Ananas- Minz Sorbet

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Duett vom heimischen Hirsch

Rosa gebratene Tranche und saftiges Ragout

Glasiertes Gemüse, Waldpilze

Kleiner Semmelkloß

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Schokoladen- Kaffee Soufflé

Espressosauce

 

5 Gänge, pro Person        49,-- €

3 Gänge, pro Person        39,-- €

 Dieses Menü servieren wir Mittwoch-und Donnerstag- sowie am Samstag Abend.

Änderungen vorbehalten

Sonn- und Feiertags keine durchgehend geöffnete Küche